超浓郁🍫巧克力司康｜无泡打粉！松软好吃

面粉、可可粉、糖、盐放入大碗中

搅拌均匀

加入切成小块的冷冻黄油

搓揉成粗砂粒状

牛奶+鸡蛋+酵母粉拌匀

倒入步骤4的粉类中

简单混合后，揉成均匀的面团

加入巧克力豆揉匀成团

盖上保鲜膜，在温暖的地方（30°C左右）发酵4、50分钟。
（发酵时间根据温度而不同，温度越低发酵时间会越长）

发酵到原来的1倍大小即可✔

将发酵好的面团从碗里取出来，
★注意拿的时候保持面团的形状不变，
不要揉，直接用手压扁

分切成8份

放入铺了烤盘纸的烤盘里，静置15分钟，不用二次发酵✔
然后在表面刷上一层蛋液

放入预热好上下火190℃的烤箱，烤15分钟左右，直到司康全部鼓起，表面上色即可出炉。
（⚠️每家烤箱火力不同，请根据烤箱实际情况调整烘烤温度和时间）

用酵母发酵的司康质地更加蓬松软绵，
口感也更接近小面包🥯

浓浓的巧克力🍫香气，很诱人～
早餐、或者下午茶来两块，好满足😍