绿豆糯米洗干净泡两个小时,因为家里没有糯米粉,所以用了糯米。
糯米绿豆放冰箱冷冻一晚上,我放电高压锅里五谷饭功能煮,也可以水开放锅里煮半小时出沙。
加几滴白醋和0.5克小苏打,水开撇去浮沫,加入白砂糖
煮到这种状态
取一半的量放入豆浆机,加入牛奶,奶昔功能
打成这种状态
绿豆牛奶糊糊倒入另外一半的绿豆,稍微搅拌一下
这样有颗粒有糊糊的口感个人更喜欢,不喜欢糊糊的话,可以省略豆浆机步骤。温度大概50度左右就可以装袋了,太凉了会变黏稠,不太好装。
装好冰箱冷冻,自制添加剂少,夏天可以解馋。可以做20根左右。