肉沫麻婆豆腐
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开心小黄猫
用料
肉沫麻婆豆腐的做法
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食材备好，胡萝卜切小丁，猪肉切成肉沫，香菜切段，豆腐揭开盒子用水果刀划成方块
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锅烧热，加入肉沫翻炒，打碎
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中火，肉沫里加入豆瓣酱、花椒、少量辣椒粉和白糖，翻炒出酱色
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转大火，加入胡萝卜丁一起翻炒
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加入生抽把胡萝卜的水分炒出来
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加水没过胡萝卜豆沫，倒入划成方块的内酯豆腐，水不要倒多了，豆腐会出水的
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煮开，适当搅拌
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将少量淀粉用水调好，倒入煮开的豆腐里，搅拌，这样做出来的汤汁更粘稠
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小火煮一会儿，更入味
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关火，撒上香菜
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装盘，加点香菜点缀
