家常酱香粉蒸排骨
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人做过这道菜
XX仙仙
这个方子是在朋友家吃了，味道特别惊艳，跟朋友要来的配方，我试做一次就成功了，以前制作从没想过要加白酒，加与不加看个人喜好，不喜欢白酒酱香的可以换成料酒，本配方的米粉是为了方便两种米粉的配比而写的，实际用量大约200克。
用料
家常酱香粉蒸排骨的做法
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五花肉切片后放入所有调料拌匀腌制30分钟
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大米糯米香料放锅里开炒
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炒成这样微黄把大料捡出不要
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用料理机打碎
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拌入适量的米粉，我制作的米粉大约放了200克的样子，请注意适量拌入米粉，米粉多了的话蒸出来会不够油润，记到要加酱香白酒，蒸出来才会有白酒的酱香味。米粉和肉拌好后可适量添加一点水，让肉片呈湿润的状态。
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这是刚蒸出来还在锅里的样子，油在下面，拌匀后非常油润，好吃下饭，我用高压锅大火烧开小火蒸了40分钟，家里有老人所以蒸的很烂，如果需要成型摆盘请自行掌握蒸的时间。
