将适量盐焗鸡粉涂抹鸡身内外,保鲜膜冷藏一小时后,鸡身内放菌菇,小葱,荷叶3-4层全身包裹,水开后根据鸡身大小大火蒸20-40分钟。参考:500g半只小鸡蒸了25分钟。如果没熟就再包起来回一下锅喽,多简单的事。第一次别蒸过头,把鸡蒸老了。成品香酥嫩滑,口味清淡的直接撕着吃,享受鸡的本味。口味重的自己调配万能蘸料。
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