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榴莲饼

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16171819的厨房  16171819

用料  

油皮
中筋面粉 155g
猪油 50g
水 60g
油酥
低筋面粉 120g
猪油 60g
榴莲馅 300g

榴莲饼的做法  

  1. 先处理油皮部分，猪油软化加入饮用水然后加入中筋面粉翻拌均匀，揉成光滑的面团醒发一段时间

  2. 接下来处理油酥部分，猪油软化后加入低筋面粉活成面团，油皮和油酥都分成15份，把油酥包入油皮中，然后再擀成牛舌状卷起来

  3. 擀开之后包入榴莲馅，压扁后放入油锅中炸至两面金黄即可

    榴莲饼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-07-11 16:23:30
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