苹果去皮切小丁,加入白糖,糯米粉,少量多次加入清水,揉成团
到这种状态,不松散,能捏成团就可以
取一小块捏成小饼的形状,蘸水,再包裹一层面包糠
锅中倒适量油,烧热,转中小火,饼胚下锅煎,中途翻面3-4次,煎至两面金黄,大约5分钟左右就熟了
出锅咯
外皮很酥脆,趁热掰开还有点拉丝
中间糯叽叽的,满满的苹果粒,酸酸甜甜的,特别好吃
上传你做的迷你苹果派懒人做法,无需烤箱无需油炸,外酥里糯香甜糯叽叽,快手甜品下午茶