万能脆皮炸鸡粉○商用版配方

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只做免费分享,不做教学,商用肯定是不适合新手的哈❗️

用料  

脆皮粉
中筋面粉 120 克
玉米淀粉 30 克
玉米面粉 25 克
小苏打 2 克
黑胡椒 3 克
白胡椒粉 3 克
蒜粉 2 克
咖喱粉 5 克
洋葱粉 5 克
腌鸡6-8斤鸡肉
3500 克
50 克
30 克
姜粉 5.5 克
牛肉粉 5 克
胡椒粉 3 克
咖喱粉 7 克
黄芥末粉 5 克
桂皮粉 2.5 克
蒜粉 3 克
五香粉 2 克

万能脆皮炸鸡粉○商用版配方的做法  

  1. 所有粉混合均匀

    万能脆皮炸鸡粉○商用版配方的做法 步骤1
  2. 腌制好的鸡肉用三抛四压法裹粉

    万能脆皮炸鸡粉○商用版配方的做法 步骤2
  3. 油锅 180℃ 炸 8 分钟

    万能脆皮炸鸡粉○商用版配方的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-07-12 08:30:22
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