绿豆糕
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人做过这道菜
Adan520
小朋友回父母家，带点他自己动手的美食，老人家会很欢喜
控制好豆沙泥的干湿度，干了加点水，湿了再炒一下，这点控制不好直接影响口感。
控制好豆沙泥的干湿度，干了加点水，湿了再炒一下，这点控制不好直接影响口感。
用料
绿豆糕的做法
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200g脱皮绿豆，提前泡一晚上，第二天沥干水，上蒸锅，主锅内加水700克，用时间30分，温度100，速度2
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把绿豆倒入主锅，加35克糖和35克黄油，时间3分钟/速度10，搅拌即成绿豆糕胚子了
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用刮刀刮一下锅周围一圈
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倒入葡萄干or（蔓越莓干），继续速度10拌匀
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称重一个40g
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滚圆
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放入磨具轻轻按压即可
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封装，密封冷藏进冰箱
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童工干活日
小贴士
夏天常温保质期1天
常温保质期限3天
冷藏保质期限5天
冷冻保质期限15天(冷藏回温后吃)
常温保质期限3天
冷藏保质期限5天
冷冻保质期限15天(冷藏回温后吃)
