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蛋糕卷

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Adan520的厨房  Adan520
全家都爱的一款下午茶

用料  

鸡蛋（每个50g-60g） 5个
柠檬汁 5g
低筋面粉 50g
牛奶 50g
玉米油 50g
细砂糖 50g
奶油层
淡奶油 250g
奶油奶酪 50g
幼砂糖 50g

蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄、过筛低筋面粉、牛奶、玉米油、全部倒入主锅，时间1分钟/速度3，混合无干粉状态

    蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 蛋白、柠檬汁，糖分三次加入，用打蛋器打发

    蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 把蛋白倒入一半和面粉糊混合均匀，在把面糊倒入剩余的另一半蛋白糊里，切伴式混合

    蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 入烤箱，180度烤，25分钟

    蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 冷却加入奶油，卷起

    蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 完美

    蛋糕卷的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-07-12 17:19:19
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