芥末爆炒罗氏虾
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人做过这道菜
老板雪梨
好吃到嗦手指，简单到无脑。
心情压抑的时候研究个菜谱给自己解解压～～
心情压抑的时候研究个菜谱给自己解解压～～
用料
芥末爆炒罗氏虾的做法
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罗氏虾挑个头大的，清洗
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修剪一下腿和胡子
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开背挑虾线，我买的虾线很透明挑不出来，放弃了😃
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沥干水分，加入生粉搅拌
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七八瓣大蒜切末
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调个料汁备用：芥末挤两大圈，多一点，生抽、食盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、清水。搅拌。别担心芥末呛，遇热后只剩清香不辣了
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1、锅里倒油，多一些
2、放姜片，裹了淀粉的虾下锅翻炒，炒出虾油
3、倒入蒜末，放入黄油，继续翻炒
4、倒入调好的酱汁，翻炒。加盖小火焖2分钟
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加入葱段，继续翻炒
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起锅装盘，美滋滋
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黄油和芥末品牌附上
