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茭白青椒炒牛肉丝

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彭元霸的厨房  彭元霸

用料  

【原料】
牛里脊肉丝 300克
茭白丝 1个
青椒丝 1个
【腌料】
生抽 2勺
蛋清 1个
黑胡椒 适量
生粉 1勺
油 2勺
【调料】
糖 1小勺
盐 半小勺

茭白青椒炒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉浸泡半小时，沥出血水，沥干

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤1

  2. 除油之外的【腌料】均匀搅拌牛肉，再加入油，封住，腌制30分钟

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤2

  3. 热水大火，放入青椒丝和茭白丝，烧到水开，捞出沥干

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤3

  4. 热锅冷油大火翻炒牛肉1分钟至变色

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤4

  5. 大火炒茭白半分钟

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤5

  6. 放入【调料】，加入牛肉一起大火翻炒均匀即可

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤6

  7. 吃吧

    茭白青椒炒牛肉丝的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-07-12 21:56:32
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