鲜虾片,威化口感

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鲜美的活虾作为主要材料
真正含有虾肉的虾片
威化口感 嘎嘣脆
每一口都是纯粹健康的味道 补钙神器

用料  

虾肉 150g
木薯淀粉 125g
生抽 3克
5g
开水 250克
虾油 35克

鲜虾片,威化口感的做法  

  1. 买新鲜活虾。只有鲜虾才能做出好味道,高品质

    鲜虾片,威化口感的做法 步骤1
  2. 炸虾油。玉米油适量。需要配方35g虾油。

    鲜虾片,威化口感的做法 步骤2
  3. 虾肉打泥,然后把虾油,生抽,糖,木薯淀粉加进去搅拌一下。不用成团,没有太多干粉就好

    然后倒入刚烧开的水烫一下。在搅拌混合一下

    倒入破壁机搅没有颗粒

    鲜虾片,威化口感的做法 步骤3
  4. 蛋卷机150度预热10分钟,挤虾泥,盖上盖子,这时候会冒烟。等没有烟的时候再压几秒钟

    鲜虾片,威化口感的做法 步骤4
  5. 鲜虾片,威化口感的做法 步骤5
  6. 这样做的虾片。虾味浓郁,非常好吃。而且不扎嘴,一点也不硬。

    鲜虾片,威化口感的做法 步骤6

小贴士

蛋卷机温度根据自己机器情况。
做好后尽快密封保存。不要长时间暴露空气。
 

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该菜谱发布于 2024-07-12 23:22:14
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