麻辣全麦烤肠贝果

然后把主面团里所有的材料加入（因为黄油量少，所以就一起加了，也可以后加法），揉至面团表面光滑的面团扩展阶段即可。（3档约2分钟，6档6分钟）
盖好保鲜膜松弛10分钟。

均匀分割10份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

把烤肠切小块。

取一个松弛好的面团擀开，翻面整理～底部打薄～约放15克麻辣香肠～卷起，捏紧收口～
卷成长条形，并搓长些，搓至22-25厘米长，一端用手掌压扁后擀面杖将其擀薄。包入另一端，一点点捏紧收口。
依次包好。
垫油纸上进行发酵，36度湿度70%发酵约30-40分钟。
主要看发酵状态，发酵至涨大1.5倍左右。（现在气温30多度，我只用了30分钟就发好了。）
这步忘记拍了。

水1000加入50克砂糖放锅里，加热至底部冒小泡泡后转至最小火。
轻轻拿起面包，放糖水里煮，每面各煮30秒 （不需要太久，否则表面不光滑）。
捞出，烘焙纸吸干底部水分～
表面在辣椒粉和白芝麻混合物里粘一下。怕辣的可以拍掉点。

然后立即放入预热好的烤箱中层200度约18-20分钟即可。

随便一摆就很有食欲啊。

大口吃肉，吃香的辣的，不就说的是这个么？