青椒炒鲜菌/鸡枞/杂菌

Name: 青椒炒鲜菌/鸡枞/杂菌
Ingredients: 1斤鲜菌; 几根二荆条; 适量红小米辣; 适量葱段; 多点蒜片; 适量生抽; 适量蚝油

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感觉不管是炒鸡枞，还是其他一切杂菌，用青椒炒出来都超级鲜美。

用料

1.鲜菌仔细冲水，用小刀刮净洗净
2.如果是熟悉的菌子，可以不焯水直接炒，但不了解的鲜菌，为了不见小人不躺板板，统统水开后焯水15分钟捞起备用
3.稳妥起见，焯菌子的汤可以再煮几分钟，这样的菌汤是可以喝的，很鲜美
4.油热下青椒蒜片葱段，炒香后倒入菌子翻炒一会，只加盐调味，即可装盘。

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该菜谱发布于 2024-07-13 12:58:41

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