土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤

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用料  

土鸡 半只
猪肚 半只
墨鱼干 半只

土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法  

  1. 猪肚半只,切长条,加白胡椒爆炒祛腥。
    (猪肚鸡的菜谱中有猪肚处理方式)

    墨鱼干切丝,姜切片

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤1
  2. 热锅,大火,加油,爆炒。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤2
  3. 炒至鸡肉变色,加入姜片,继续爆炒。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤3
  4. 土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤4
  5. 加入墨鱼干,继续爆炒。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤5
  6. 转大的砂锅,加入大量开水。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤6
  7. 加入养生药材:
    茯苓5克、沙参5克、黄芪5克、麦冬5克、百合5克。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤7
  8. 大火烧开,水开转小火。慢慢煲半个小时。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤8
  9. 加入猪肚,大火烧开,转小火慢慢煲一个小时。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤9
  10. 加入一勺盐(4克),继续煲半小时。

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤10
  11. 土鸡煲汤完成✅

    土鸡煲汤—黄澄澄鸡汤的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2024-07-13 18:32:59
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