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红烧排骨

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敏宝饭堂的厨房  敏宝饭堂

用料  

小排 3 条
葱姜料酒 适量
冰糖 5-6块
姜 3片
香叶 3片
桂皮 1段
八角 1个
生抽 3勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
芝麻

红烧排骨的做法  

  1. 冷水加入小排、葱姜料酒，大火微微开，焯去血水

  2. 热油放冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒

  3. 加调料，生姜香叶桂皮八角生抽老抽蚝油，加 4 碗清水煮沸，转小火焖煮 30 分钟，大火收汁，撒上芝麻

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该菜谱发布于 2024-07-13 21:31:29
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