葱爆羊肉
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手机用户3167_a631
参考好几个人的食谱开发的巨好吃的葱爆羊肉，原版本没有洋葱和孜然，按自己的口味做了调整；
用料
葱爆羊肉的做法
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羊肉横着纹理顶刀切薄片，冷水清洗去血水
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沥干，加生抽、老抽、胡椒粉、黄酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀，最后加入适量芝麻油搅拌均匀； 放置15-20分钟
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滚刀切葱白，洋葱切丝
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锅里放油，沥干羊肉倒入锅中翻炒，变色即可捞出；去掉汤汁，仅保留肉片；
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洗锅，锅内烧热放油，爆炒洋葱白葱，断生即可放入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉、孜然翻炒均匀；倒入翻炒过的羊肉片，翻炒2分钟； 起锅前锅边淋入适量陈醋；
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装盘后倒入适量芝麻点缀
