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酱肉包

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小黑_cage的厨房  小黑_cage

用料  

面粉 750g
酵母 5g
温水 适量
老抽 适量
豆瓣酱 一勺
生抽 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
食用油 少量
姜末 适量
白糖 一点点
蚝油 适量
梅花肉 1200g
干香菇 10朵
大葱 1棵
味精 适量

酱肉包的做法  

  1. 面粉中加入酵母，少量糖，搅匀，温水和面，和好后加适量猪油，继续揉匀

  2. 肉切丁，香菇切丁，葱姜切末

    酱肉包的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，放入肉，炒干水分，加调料炒香，加姜末，香菇丁，再炒一会，可以尝尝咸淡，缺什么再加

  4. 肉丁放凉后，加入葱末，就可以包了

  5. 包好后放入锅中，醒发15min,开火，开锅后再蒸25min，出锅。

    酱肉包的做法 步骤5

  6. 酱香十足的大包子

    酱肉包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-07-13 23:23:38
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