追剧下酒菜卤水鸡翅尖，一口一只配小酒好香
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我系波斯Cat
😍广东最喜欢的卤水鸡翅尖，聚会追剧配个小酒好开心，一口一只吃，追剧吃太满足！😋
用料
| 鸡翅尖 | 500克 |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 红糖粉 | 15克 |
| 桂皮 | 8克 |
| 香叶 | 1克 |
| 八角 | 3克 |
| 姜片 | 10克 |
| 葱白 | 10克 |
| 葱花 | 1克 |
| 红椒丁 | 2克 |
| 调料： | |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 豆瓣酱 | 5克 |
| 白酒 | 30克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 清水 | 2000克 |
追剧下酒菜卤水鸡翅尖，一口一只配小酒好香的做法
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鸡翅洗干净，用厨房纸吸干水份；
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鸡翅加白酒30克，盐5克，老抽10克，麻油10，豆瓣酱5克，胡椒3克，腌制30分钟
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开启添可料理机；
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锅里加入翅尖、姜片，清水灼到7分熟；
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避开浮沫，捞起鸡翅尖：
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锅里擦干净水份，加入油，葱白姜片，
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加入生抽，蚝油，红糖粉；
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加入香叶，八角，桂皮；
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加入2000克清水：
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再加入腌制过鸡翅；
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盖上锅盖小火焖30分钟至收汁；
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最后汤勺搅拌一下酱汁和鸡翅尖
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可以装盘
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最后撒上红椒和葱花
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成品1:好香好香，用来和亲朋好友聊天配小酒好满足，追剧吃一流！
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成品2
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成品3
