豆腐切小块；肉馅放入盐、姜末、料酒拌匀，边点水边逆时针搅拌至上劲儿；砂锅中放清水，小火烧开放豆腐，把肉馅挤成个头均匀的丸子，随挤随放入锅中，煮5-10分钟（5分钟丸子韧劲大，十分钟丸子软糯）；
放入自己喜欢的青菜，点适量盐、胡椒粉、鸡粉、香油，烧开即可。
上传你做的砂锅丸子
花茜儿
