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无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）

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範筅生的厨房  範筅生
炎炎夏日，贝壳肥美。无油鲜美。

用料  

冬瓜 2元量
黄蚬 300克
姜 1片
盐 2克
白贝 300克
虾（个人想加） 500克
水 500ml
海南白胡椒 6粒

无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法  

  1. 贝壳可以是黄蚬子，花甲，白贝，美贝等

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤1

  2. 贝壳洗净

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤2

  3. 锅中加入500ml凉水和切好的冬瓜和白胡椒和姜片，注意不放盐

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤3

  4. 大火到锅中翻滚改中火

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤4

  5. 加入洗好的贝壳，一定不要倒。要用手放。因为底部有沙。

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤5

  6. 表面铺上虾盖上锅盖煮6分钟

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤6

  7. 6分钟后加入少许盐即可

    无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法 步骤7

小贴士

无油，少盐，鲜美

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该菜谱发布于 2024-07-14 11:43:26
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