1、热油冒烟后加盐，把黄骨鱼倒入锅中，不要动鱼，等煎至定型再煎另一面，倒入料酒去腥。
2、倒入热开水（汤汁粘稠的关键），水面盖过黄骨鱼，加入泡椒，蒜，姜丝，蚝油，盐，盖上锅盖，大火7分钟
3、加入二荆条、紫苏和红辣椒，焖煮2分钟，出锅前加入胡椒粉，出锅。
上传你做的青椒紫苏黄骨鱼
大玉头
