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传家菜娘娘

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Myt-2009的厨房  Myt-2009
地方特色食物，菜+中粗玉米面，加调料混合均匀，成形上锅蒸，从老妈那里学得，记录一下，避免忘记。

用料  

小白菜/红薯叶/槐花
中粗玉米面
蒜
葱
蚝油
盐
鸡精
五香粉
料酒

传家菜娘娘的做法  

  1. 小白菜切碎。
    我妈牙不好，我是焯水煮烂后又切碎、搅碎的。
    如果是牙口好不焯水的话，切碎后放点儿盐让青菜出点儿水。

    传家菜娘娘的做法 步骤1

  2. 撒上玉米面搅拌

    传家菜娘娘的做法 步骤2

  3. 大概到这种程度吧，玉米面不能太多，多了就不好吃了

    传家菜娘娘的做法 步骤3

  4. 加上葱蒜、调料继续搅拌

    传家菜娘娘的做法 步骤4

  5. 用手攥成形，上锅蒸，水开后15分钟差不多就好，开锅椋一会儿干一干就可以吃了。

    传家菜娘娘的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-07-14 13:46:26
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