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万能肉酱
万能肉酱
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嘟嘟dood
食材：猪肉250g肥瘦比2:8、3:7都可，姜蒜沫（姜）
热锅凉油，小火放入姜末十三香一勺豆瓣酱炒出红油，放猪肉末（先肥后瘦）转大火翻炒，肉开始粘锅转小火把油炒亮后，加入料酒胡椒粉花椒粉，再次把油炒亮，加入一勺黄豆酱和一勺甜面酱，酱容易粘锅小火炒出酱香 干杂酱结束
水杂酱，则加水没过肉沫，大火收汁，最后勾芡
中间可以加入洋葱或大葱
用料
五香粉
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该菜谱发布于 2024-07-14 15:26:25
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