将鱼去内脏,洗净改刀至如图
调制一个腌鱼的料汁
放入鱼腌制2~3小时
腌制好的鱼吸干水拍上脆炸粉
起一个油锅油温5成放入鱼炸制成熟定型捞出,再把油温升高到7成放入鱼进行复炸成金黄酥脆捞出控油
放在熟食菜板上改刀切块,摆入盘中,撒上葱花孜然粉或椒盐粉即可
上传你做的㊙️孜然香酥海鲈鱼(家庭版)