意式肉酱面

将紫洋葱和蒜瓣切小丁放在一起备用，将胡萝卜和香芹切小丁放在一起备用，西红柿切小丁单放备用

锅中倒入橄榄油，放入猪肉馅，煸炒至肉粒分明断生后，加入适量料酒或者黄酒，翻炒几下后放入紫洋葱丁和蒜丁，继续煸炒

待紫洋葱丁和蒜丁炒出香气，加入胡萝卜丁和香芹丁，继续煸炒至出现香气，

加入番茄酱，炒出红油，加入西红柿，继续翻炒一小会儿，加入酱油，白糖，盐，黑胡椒，继续翻炒，可以根据自己的口味适当增减糖盐和黑胡椒的量，如果西红柿出汁太少，可以少加一点点水，翻炒至汤汁浓郁就可以出锅了，浇在煮好晾干的面条上就可以开吃了

好了，盛出来就可以准备拌面或者拌饭吃了