鸡胸肉冷水下锅，加姜片，葱段，料酒焯水煮熟，冷却后撕成鸡丝待用。
面条宽水煮熟，过凉水后加食用油拌匀，用风扇吹凉待用。黄瓜切丝，香菜切末，绿豆芽焯水过凉水待用。
三颗小米辣切碎，大蒜切末，和六婆辣椒面，白芝麻，花生碎放入碗中，烧热油泼入后搅拌均匀，加入盐一盐勺，一勺半糖，虾籽酱油（三勺），醋（四勺），蚝油搅拌均匀。
绿豆芽打底，放入面条，黄瓜丝，花生碎，鸡丝，香菜，放两勺大蒜汁，淋上料汁拌匀即可。
上传你做的鸡丝凉面
Yu26
