简单而纯粹的茄汁面
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人做过这道菜
俏妈下厨房
这碗茄汁面里至少有一个大番茄，营养自不必说，味道更是酸爽开胃！
以一人份的量为参考。
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用料
简单而纯粹的茄汁面的做法
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炒菜油20克，烧热，下入一个切好的蕃茄丁
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炒至番茄成为浓稠的番茄酱
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倒入清水500克
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下入盐5克、白胡椒粉1克、鸡精2克，煮至沸腾
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沸腾后下入手工刀削面100克
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面快煮熟的时候，下入泡发好的木耳（香菇的话，在炒完番茄就下锅）等
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关火出锅，撒上香菜香葱点缀
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成品展示（家里有个饭渣，不爱吃香菇、青菜类，所以没放）
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趁热吃，汤汁是精华
