面团 | |
高筋面粉 | 120g |
低筋面粉 | 50g |
水 | 95g |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
馅料 | |
彩椒 | 1只 |
洋葱 | 半个 |
虾仁 | 10只 |
牛肉 | 250g |
口蘑 | 7个 |
披萨酱 | |
圣女果 | 250g |
黑胡椒 | 适量 |
蕃茄酱 | 3包 |
黄油 | 20g |
蒜蓉 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
准备好所有食材。
1.黄油下锅煎融化放入蒜末炒香,接着放洋葱末、黑胡椒、圣女果和番茄酱,炒干到几乎没水分,盛出备用。
2.玉米、虾、牛肉提前焯水,控干水分。
3.洋葱、彩椒加一点油炒几下断生。
4.口蘑不用放油,直接煎到出水,控干水分。
先刷一层酱,铺一层芝士碎,再放入食材,再来一层芝士碎。
220度烤15分钟。
非常好吃
一直炫,根本停不下来
面团做法:
两种面粉混合,放入酵母和盐,加入水,混合到无干粉状态,室温放半小时,然后讲面团团成一团,盖好保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上。第二天提前两小时拿出来室温放着,就可以直接整理成披萨的形状了。