黄花鱼炖豆腐

黄花鱼处理干净洗净 去掉鱼鳞和鱼鳍 后背改刀入味

切好用料酒稍微腌制一会

油锅烧制五成热加入食盐后
下锅煎鱼 放食盐可以防止粘锅

两面煎黄后依次放入料酒 一品鲜酱油 准备好的啤酒 葱姜 调料 最后再加一点水没过中火炖煮

15分钟左右后加一些蒜片，尝一下咸淡，放入适量盐调味。

把切好的豆腐和豆腐泡倒入锅内一起炖煮

等豆腐都入味了，再加入一些淀粉收汤

关火后放入香菜

关火啦，一锅铁锅炖鱼加豆腐就炖好了
很鲜香 要记得多蒸点米饭，老人孩子都爱吃，很有营养。