lynn001201
棒骨莲藕汤
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人做过这道菜
天冷人懒，没有下厨的兴趣，煲汤是最方便滴~~~
用料
棒骨莲藕汤的做法
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买棒骨的时候请卖家剁好，拿回家就省事多啦。洗干净棒骨上的杂质，下滚水，加姜片去腥，煮开翻滚几分钟后捞出洗净待用；
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莲藕洗净切滚刀块；
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将棒骨和莲藕放入砂锅，加冷水，大火烧开转小火，加一勺陈醋，有助于溶解钙质；
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煲两个小时直至肉酥藕糯，快出锅时扔些红菇（这个看个人喜好，可加可不加）；
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煲至红菇的红色融到汤里，加适量盐和鸡精即可食用。
小贴士
煲的时候，水要一次性加足，没过食材，不要中途添加冷水，若煲的过程中水实在不够可适当添加热水~
