河蚌鲍鱼汤
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困困的喵ii
鲜美
用料
河蚌鲍鱼汤的做法
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鲍鱼、河蚌杀好去内脏、沙囊、沙肠，留两三个鲍鱼壳刷洗干净。河蚌用刀背将蚌肉拍松，用盐搓去粘液，清水多洗几遍，然后切条。
肉、老姜切丝，笋切条，鲍鱼划花，小葱切末。
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豆腐切块。
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锅里放少许油，油热放一半葱末、姜丝炒香，放瘦肉炒10秒
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放入河蚌、鲍鱼、笋，加开水盖上锅盖小火煮20分钟
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加豆腐煮继续20分钟，加盐、鸡精中火煮2分钟，撒上剩下一半葱末出锅
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
⭐ 河蚌粘液可以用面粉搓揉静置10分钟洗净或用盐搓去粘液
⭐ 用炖锅也可以哦
⭐ 用炖锅也可以哦
