百合莲子银耳汤
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YY小鱼儿
用料
百合莲子银耳汤的做法
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所有食材提前泡好，桃胶提前泡，至少6小时以上，洗净
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泡发的银耳剪碎一点
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所有食材除桃胶外都放入电压力锅内
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加水到电压力锅5.5杯米的位置
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调汤或蹄筋1个半小时
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加桃胶下去
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再煮一个半小时
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散气后加枸杞
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下冰糖搅和均匀
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装起来放冰箱冷藏2小时以上
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哇，糯糯拉丝的味道，谁不爱呢？
小贴士
我喜欢吃汤也能拉丝的银耳，桃胶可放也可以不放。但煮了很多次，银耳很难出胶，所以试了下电压力锅，发现3小时银耳会软糯拉丝，口感非常好，喜欢吃脆的话，下去1.30小时煮好后就可以出锅啦。
