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烧仙草

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浓咖啡99的厨房  浓咖啡99

用料  

仙草 100克
水
碱粉 13克
玉米淀粉 90克

烧仙草的做法  

  1. 烧仙草泡5-10分钟，洗三四遍，加入4斤水，13克碱粉，高压锅60分钟，用滤袋过滤，水倒出，加入3斤水揉搓第一遍，仙草水倒出，再加入3斤水再次揉搓，水倒出，三份水一起煮开，撇去浮沫

  2. 两斤水，放入90克玉米淀粉搅拌融化，边搅拌边倒入，轻轻搅拌，到冒泡可以出锅

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该菜谱发布于 2024-07-15 20:36:32
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