简易版奥利奥蛋挞

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说简易,就是只在普通蛋挞液表面增加了奥利奥饼干,利用的还是普通蛋挞液。本方量是做正常六个蛋挞,我喜欢吃满满的挞液,所以只做了五个蛋挞,达到了九分满😍😍😍

用料  

鸡蛋 1个
淡奶油 50g
牛奶 50g
15g
奥利奥饼干(去掉夹心) 5片
玉米淀粉 2.5g

简易版奥利奥蛋挞的做法  

  1. 将鸡蛋、淡奶油、牛奶、糖、玉米淀粉混合,搅拌均匀,过滤三遍,蛋挞液制作完成。

  2. 成品蛋挞皮无需解冻,倒入八分满蛋挞液,液面放一片去夹心的奥利奥饼干。

    简易版奥利奥蛋挞的做法 步骤2
  3. 放入空气炸锅无需预热,180度15分钟(我的空气炸锅是凯瑞克,每家烤箱温度不一样要分别对待),可以看到蛋挞液有点变焦就好了,后几分钟一定盯住。在空气炸锅中胖鼓鼓的样子好可爱呢😄

    简易版奥利奥蛋挞的做法 步骤3
  4. 刚出锅,好香呀😍

    简易版奥利奥蛋挞的做法 步骤4
  5. 简易版奥利奥蛋挞的做法 步骤5

小贴士

1.淡奶油、牛奶量可调整,本方比例不腻,喜欢更浓口感的可增加淡奶油量,相应减少牛奶量,如果不喜欢淡奶油也可全用牛奶。
2.喜欢甜的可增加5-10g糖。
 

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该菜谱发布于 2024-07-15 22:39:03
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