😋有手就会，简单好做的牛肉丸炒豆角

0️⃣备菜
牛肉丸切片
豆角洗干净切段（去掉头尾）
蒜蓉切好

1️⃣热锅凉油，中小火，下牛肉丸，翻炒几下，均匀沾上油，下一点糖和蚝油，翻炒均匀，直到过半牛肉丸有焦边和变弯，装起备用。

这程度不算焦，这是美拉德反应。
肉加糖，就有美拉德反应( ͡° ͜ʖ ͡°)

全程注意火力，多翻炒，不要焦。

2️⃣不用洗锅，如果锅里油不够就加点，中火，下蒜蓉，先炒几下，再下豆角，翻炒均匀，下点生抽和盐，翻炒均匀。

3️⃣加入牛肉丸，翻炒均匀，加入热水，盖盖子焗一会。

4️⃣我喜欢豆角的口感软点湿润点，所以水多点，焗的时间长一点。（注意不要烧干焦底）

5️⃣焗完，搞定。

6️⃣装盘

🥢开餐啦ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ=З=З=З
蔬菜吃了
肉肉吃了
雨露均沾（不是）
营养均衡✅
‎(๑•̀ᄇ•́)و ✧