炸桑叶天罗妇

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万物皆可炸,但桑叶天罗妇是我第一次吃,也是第一次做,根据以前炸小酥肉的经验来的,小酥肉挂糊要厚一些,而天罗妇要薄一些,所以第一次做就很成功!
桑树是让人比较内耗的一棵树,小时候总听老人说“前不栽柳后不载桑”,有种谈“桑”色变……但桑树全身都是宝,桑叶可以喂蚕宝宝来制作蚕丝,桑叶入药,桑葚果入药,泡酒,泡醋,桑白皮也是桑树的根皮,但桑树整体性寒,所以我基本上很少碰性寒的食物,比如:决明子,荷叶,桑叶这些从来不吃不碰,只需要少量的,我就会不停的跑卫生间,但桑叶配油炸,可以减少寒性,而且也是下火清肝的好物之一!

用料  

桑叶 路边采回来的
面粉 少量
鸡蛋 3颗
少量
少量
味精 少量
十三香 少量
花椒粉 少量
菜籽油 小半锅

炸桑叶天罗妇的做法  

  1. 桑叶采回来多洗几遍,不能揉搓,我用的是贝壳粉清洗的,没有太脏,就是虫子比较多,这样证明没打农药

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤1
  2. 这是清洗干净的

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤2
  3. 鸡蛋用了三个,鸡蛋搅拌均匀后加少量水,蛋多水少

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤3
  4. 面粉比较少,

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤4
  5. 加入调料后用一片叶子试下薄厚,能挂住叶子即可,太厚了炸不出这样的酥脆感觉,

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤5
  6. 倒入食用油

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤6
  7. 大火加热后换小火炸,炸至焦黄即可出锅控油!

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤7
  8. 特别嫩的叶子也留着炸

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤8
  9. 这张是挂糊情况,因为没拍,所以用的这张

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤9
  10. 这些是成品,真的酥脆到好比吃海苔脆!

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤10
  11. 配上烧烤料,很好吃的!

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤11
  12. 吃到停不下来,今天算是人生当中比较撑的一次了!

    炸桑叶天罗妇的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2024-07-16 03:23:19
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