🪭生酮巧克力脂肪炸弹○ᴷᵉᵗᵒ
1
人做过这道菜
黑沙滩小鲨鱼
不甜，纯苦，很香。全部放硬质油脂的话，冷冻出来是脆的口感，放软质脂肪，做出来是牛奶巧克力的软巧克力口感，看自己喜欢，只要是健康的油脂都是可以用来做脂肪炸弹的
冰格/蛋糕模具/冰格袋 都是可以用来装巧克力的，冰袋还蛮推荐的，一格一格，撒着吃也很方便
硬质油脂：椰子油/黄油/澄清黄油/可可脂
软质油脂：牛油果油/橄榄油/亚麻籽油
想要甜味的把赤藓糖醇加到 60-80 克，配方里 50 克是没有甜味的
防暴神器❗️吃了 70 克直接 43 克脂肪下去，顶的生无可恋，毫无食欲
冰格/蛋糕模具/冰格袋 都是可以用来装巧克力的，冰袋还蛮推荐的，一格一格，撒着吃也很方便
硬质油脂：椰子油/黄油/澄清黄油/可可脂
软质油脂：牛油果油/橄榄油/亚麻籽油
想要甜味的把赤藓糖醇加到 60-80 克，配方里 50 克是没有甜味的
防暴神器❗️吃了 70 克直接 43 克脂肪下去，顶的生无可恋，毫无食欲
用料
| 百分百黑巧克力 | 200克 |
| 椰子油 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 赤藓糖醇 | 50克 |
🪭生酮巧克力脂肪炸弹○ᴷᵉᵗᵒ的做法
-
100% 纯度黑巧克力
-
所有材料隔水融化，必须是隔水，不然直接放锅子里会糊掉
我放的（可可脂/澄清黄油/黄油）
-
融化丝滑，放凉到稍微有点浓稠度以后，倒入冰格
-
冷冻定型，可以在巧克力表面放一个坚果碎，增加风味
-
脱模冷藏/冷冻，保存
-
来一张冰格袋的
-
给个每百克数据
