芝麻坚果土司

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这可能是我最喜欢的一个坚果土司配方

有嚼劲加柔软 纯奶版

配图是做成三明治🥪

用料  

干酵母 4克
牛奶 210克
40克
高筋面粉 300克
白芝麻 一把
每日坚果 一包
黄油或油 5克或半瓶盖

芝麻坚果土司的做法  

  1. 老样子柏翠面包机揉面 mix2次 共40分钟
    其他面包机参考下时间  
    可手揉和厨师机
    投料顺序
    酵母→糖→牛奶→高筋面粉→坚果和芝麻
    油在揉面20分钟后再加入

    芝麻坚果土司的做法 步骤1
  2. 揉完以后 拿出来 擀面杖摊平

    芝麻坚果土司的做法 步骤2
  3. 留一部分头,剩下切三道给它编辫子

    整成一坨也行

    芝麻坚果土司的做法 步骤3
  4. 编好后放进去  我用的是带盖子的土司盒
    烤箱25发酵  盖子可以取下来 避免过度
    或者发一半时候取下来
    烤箱高过此温度的 建议室温

    芝麻坚果土司的做法 步骤4
  5. 180℃烤35分钟(带盖)

    芝麻坚果土司的做法 步骤5
  6. 晾凉切片 完美

    芝麻坚果土司的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-07-16 08:26:00
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芝麻坚果土司的答疑

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