给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香

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婆婆买了鱼回来,准备蒸,孩子不喜欢吃,正好试试砂锅,这道酱香砂锅鱼味道浓郁,营养丰富,适合搭配米饭或面条食用。你可以根据自己的喜好选择不同的鱼类,也可以根据个人口味调整酱汁的味道。希望你能喜欢这道菜!

用料  

1只
五花肉 250g
黄豆酱和甜面酱 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
姜葱蒜 适量
豆皮 适量
年糕 适量
粉丝 适量
金针菇 适量

给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香的做法  

  1. 鱼洗净切块,用盐、生抽、料酒、姜、胡椒粉,腌制10分钟

    给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香的做法 步骤1
  2. 姜葱蒜切块,五花肉切片,豆皮、金针菇、年糕、粉丝等(自己喜欢的各种菜)配菜洗净切好备用

    给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香的做法 步骤2
  3. 豆皮、金针菇、年糕等(自己喜欢的各种菜)配菜洗净切好备用

    给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香的做法 步骤3
  4. 1.热锅凉油,放入腌好的鱼块煎至两面金黄,盛出备用。(忘记拍照了)
    2.砂锅内放入五花肉炒至断生,放入姜、蒜煸炒出香味

    给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香的做法 步骤4
  5. 铺上金针菇、豆皮、年糕、粉丝,上层放入煎好的鱼块,加入调好的酱汁和适量的水,烧开后转小火焖煮10-15分钟,让鱼块充分吸收酱汁的味道。

    给初中生儿子做酱香砂锅鱼,鲜嫩香的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-07-16 17:11:24
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