金汤肥牛

南瓜切片备用。

主锅加入20克油，加入30克洋葱和50克黄灯笼辣椒酱，3分钟/120度/速度小勺爆香。

加入600克水和南瓜，5克盐和1/2茶匙胡椒粉。设置10分钟/100度/速度小勺熬制

趁小美熬汤底的时候。我们把肥牛卷钏烫一下。去除血水后，立马捞起沥干备用。

煮好的南瓜汤底，用一分钟/速度10打磨。

放入金针菇。设置3分钟/100度/速度反转小勺。煮好的金针菇，捞出来放入碗内打底。（先捞出来是要保持它的脆感。）

最后加入钏烫过的肥牛。3分钟/100度/反转小勺。

将煮好的肥牛连同汤底，全部倒入装金针菇的碗里，撒上一点红辣椒和葱花点缀即可开吃。