饺子皮韭菜盒子
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人做过这道菜
Joan1210
昨天包竹笋饺子还剩了不少饺子皮，想着不要浪费了，于是打算整几个韭菜盒子吃吃
用料
饺子皮韭菜盒子的做法
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韭菜洗净，晾至叶片上没有水分
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切碎，尽量切碎点
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虾皮炒香
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炒好的虾皮加入到切碎的韭菜里面
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鸡蛋炒碎
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加入
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再加入盐、味精、十三香、猪油一起拌匀
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家里刚好炼猪油，所以切了一些猪油渣加入，我觉得会更香。没有的或不喜欢的可以忽略。
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切碎好加入再拌匀
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准备工作做好就可以开干了
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买的是大张的饺子皮，大家可以参考一下
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包入适量的馅料，边边可以抹一点水，容易捏紧
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请忽略我笨拙的技术，反正自己吃的，不破就好
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成品
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油热下锅小火慢煎
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煎至两面金黄即可
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开动，皮薄馅多，香得很
