吉利丁片用冰水泡软
淡奶油+牛奶隔水加热至40度左右，取出~放入白巧和吉利丁片搅至融化
倒入抹茶粉、炼乳搅匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
烤箱预热170度，烤箱自带的烤盘倒入热水放入中下层，28*28烤盘铺上油纸
黄油+牛奶隔水融化，搅至乳化
筛入低粉和墨鱼汁粉，搅匀
加入蛋黄液和全蛋液搅匀
蛋白+糖中速打至湿性发泡
取一勺蛋白霜与面糊混匀，再全部倒入蛋白霜中翻拌均匀，快速倒入烤盘中，摇晃均匀，轻拍底部震出大气泡
将蛋糕糊送入烤箱中下层，烤22-25分钟
烤好的蛋糕取出，表面盖上油纸翻面，撕去油纸就得到很光滑的蛋糕片
取出抹茶奶油，高速打发，抹到放凉的蛋糕片上，卷起放冰箱定型1小时就可以吃啦
上传你做的黑金刚抹茶卷
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