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绿豆汤(清热解毒版)
绿豆汤(清热解毒版)
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一粟seacell
绿豆皮中含有丰富的多酚,具有很强的抗氧化活性,如果已经上火,要达到清热解毒下火这些目的,需要煮出来的汤是绿色的,保证多酚的活性,如果是红色的说明已经氧化了。
用料
绿豆
水
绿豆汤(清热解毒版)的做法
简单清洗绿豆,加适量过滤水或者纯净水,盖上盖子(隔绝空气减少氧化),煮开后转小火煮5到7分钟,关掉再焖一会儿,凉了就可以喝了,不要放太久,会氧化。
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该菜谱发布于 2024-07-16 22:41:08
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