金镶白玉汤——晚餐主食版
0
人做过这道菜
按时呷饭
这道汤我是拿来当低热量的晚餐主食，食材适当减量亦可当普通的汤。
用料
金镶白玉汤——晚餐主食版的做法
-
虾皮加到蛋液里打匀
-
热油煎蛋
-
煎久些更香
-
煎好的蛋炒不炒碎都行
-
煎好的蛋直接加水，烧开
-
切块的老豆腐和鹿茸菌、干贝一起下锅，鹿茸菌喜欢吃脆口的可以不提前泡
-
多煮一会
-
下娃娃菜
-
出锅前下盐和鸡精调味，我是一碗水配一勺盐左右，没有把握的可以每下一勺盐便尝尝味，直到咸淡合适。
由于有虾皮和干贝等海产，关火后撒入少许白胡椒粉，几滴香油增香即可。
小贴士
1.这道汤的基础是鸡蛋、老豆腐和娃娃菜，这有这三大件都可以出一锅简单的汤食。
2.其他的虾米、干贝和鹿茸菌都可以根据个人喜好随便替换。
3.这道汤各个食材的分量对整体的味道影响不大，都可以根据自己的喜好增减
4.香油切记不能多，会把整个汤的味道掩盖。
2.其他的虾米、干贝和鹿茸菌都可以根据个人喜好随便替换。
3.这道汤各个食材的分量对整体的味道影响不大，都可以根据自己的喜好增减
4.香油切记不能多，会把整个汤的味道掩盖。
