排骨泡掉血水
煎一点葱油(洋葱、姜,蒜头,葱头)先煎一会
洋葱微黄放入切好葱末,煎到出香味,洋葱、姜蒜头捞掉不要,剩下葱油
2瓣蒜头切末,1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺豆豉,半勺料酒,1勺淀粉
1勺葱油(放凉)
抓匀腌制1小时以上
摆好盘放高压锅,(用的是薄的搪瓷盘,容易熟)
高压锅上气12分钟,骨头都出来了
开饭
上传你做的豆豉蒸排骨