水开下菠菜叶，烫5-6s即可，主要变软就行，一变软就立马放入冰水中，主要目的是保留青绿色和爽脆口感。
拧干菠菜水分后切小段，备用
锅内低温下入蒜片和菠菜翻炒，加入适量黑胡椒激发香味，取出菠菜，离火降温锅，放入奶油搅拌，直刀推到不返流（收稠）
倒回菠菜，混合后调味（盐、豆蔻），混合后出锅
上传你做的奶油菠菜🥬
杏子先森
