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油爆茄子

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手机用户7978_op7i的厨房  手机用户7978_op7i

用料  

茄子 一个
青椒 5个
葱 几根
蒜 5瓣
盐 适量
味精 适量

油爆茄子的做法  

  1. 茄子切成圆饼状，用自来水泡十余分钟捞出，火开到最大(如果翻的够快可以这样大火猛煎)，待茄子轻微出水后加油，待茄子一面煎至金黄后翻面。

    油爆茄子的做法 步骤1

  2. 待茄子两面金黄后开始加水，翻炒几下后加青椒片。

    油爆茄子的做法 步骤2

  3. 后加入盐和味精继续爆炒，最后加入葱段。

    油爆茄子的做法 步骤3

  4. 出锅啦！

    油爆茄子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-07-17 20:33:16
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