三文鱼头尾锅

图片不放了哦问就是没拍 鱼头鱼尾抖音19.9抢到的

1.三文鱼头我提前用✂️去肥和牙齿，鳃老板已经处理，倒入苏打粉+盐清洗2到3次
  鱼尾自己去皮切断，实在不会去去带皮按照什么清洗方法后腌制好煎了。
  腌制：鱼头鱼尾就是盐➕胡椒➕料酒15分钟
 鱼头：我是空气炸锅没面200℃烤15分钟，尽量再把油烤掉一点，记住是每面哦
 鱼尾：油脂较少直接煎一下就好

处理好上面几乎就可以开始喷少量油，我是2克，常考下，加蒜姜炒，处理好的鱼头鱼尾倒入热水，注意一定要热水！热水！热水！（重要事情说三遍）不然不奶白，🔥开了，盖子关掉转中小火20分钟煮，煮到10分钟把内酯豆腐倒入，土豆片（面食）倒入，（你们有啥加啥但是豆腐是标配），20分钟后汤奶白了，盐➕鸡精➕耗油（酱油就别了奶白的汤哈哈你们懂的），我还有虾滑，出锅，香菜摆上完成

下次小卢出菜尽量给大家配图片讲88了